L’Incontro ha preso spunto dalla presentazione della ricerca "L’agricoltura di montagna e gli oneri burocratici in Valle d’Aosta", promossa dall’Osservatorio sul sistema montagna “Laurent Ferretti” della Fondazione Courmayeur e dall’Institut Agricole Régional, per analizzare il peso della burocrazia per le piccole imprese agricole anche in altre aree del contesto alpino.