Le mele della Valle d’Aosta

Agricoltura di montagna

Incontro dibattito di presentazione della ricerca Le mele della Valle d’Aosta. Il frutto simbolo del territorio alpino tra innovazione e tradizione, organizzato in collaborazione con il Censis e l’Institut Agricole Régional
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Incontro dibattito

Le mele della Valle d’Aosta

organizzato in collaborazione con il Censis e l’Institut Agricole Régional

Aosta, Sala Institut Agricole Régional, lunedì 13 dicembre 2021, ore 14.30

Accesso con obbligo del Super Green Pass

L’Incontro è stato trasmesso anche in streaming e può essere rivisto al seguente link https://youtu.be/2sxQeed5bk8

L’Ordine dei dottori Agronomi e Forestali della Federazione Piemonte e Valled’Aosta ha attribuito 0.25 CFP SDAF02 a fronte della partecipazione dell’intero Incontro.

Il Collegio interprovinciale dei periti agrari e dei periti agrari laureati di Alessandria, Asti, Cuneo, Torino e Valle d’Aosta ha attribuito 2 CFP a fronte della partecipazione dell’intero Incontro.

L’Incontro Le mele della Valle d’Aosta, promosso dall’Osservatorio sul sistema montagna “Laurent Ferretti” della Fondazione Courmayeur Mont Blanc in collaborazione con il Censis e l’Institut Agricole Régional, intende costituire un momento di approfondimento e di dibattito su realtà e prospettive della coltivazione delle mele in Valle d’Aosta, attraverso il coinvolgimento di ricercatori, operatori del settore ed il confronto con rappresentanti della ristorazione, della pasticceria, della cosmesi e della comunicazione.

La mela non solo è di gran lunga il frutto più coltivato in Valle d’Aosta, ma è anche il simbolo della frutticoltura di montagna e di un mondo rurale che cerca di far convivere la tradizione con la modernizzazione e con la ricerca di performances elevate in termini di qualità, produttività, trasformazione e commercializzazione.

L’Iniziativa si inserisce nell’ambito di un progetto biennale ed è l’occasione per illustrare i risultati della ricerca Le mele della Valle d’Aosta. Il frutto simbolo del territorio alpino tratradizione e innovazione.

Aosta
31 Dicembre 2021
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Allegati

Incontro "Le mele della Valle d'Aosta" [ pdf - 476,4 KB]
Incontro "Le mele della Valle d'Aosta" [ pdf - 196,3 KB]
Rapporto di ricerca "Le mele della Valle d'Aosta. Il frutto simbolo del territorio alpino tra innovazione e tradizone" [ pdf - 7,0 MB]
Presentazione della ricerca a cura di Marco Baldi, responsabile Area Economia e Territorio, Fondazione Censis "Le mele della Valle d'Aosta. Il frutto simbolo del territorio alpino tra innovazione e tradizione" [ pdf - 1,1 MB]
Ivan Barrel, Institut Agricole Régional "La mela valdostana: aspetti nutraceutici e varietali" [ pdf - 3,7 MB]
Sabina Valentini, Institut Agricole Régional "La mela valdostana: aspetti nutraceutici e varietali" [ pdf - 1,2 MB]
Denis Falconieri, giornalista e autore Lonely Planet "La mela nella comunicazione. La promozione dei territori attraverso i prodotti tipici" [ pdf - 6,4 MB]
Andrea Nicola, Dottor Nicola farmacista "La mela nella cosmesi" [ pdf - 292,3 KB]

Infografica della ricerca "Le mele della Valle d'Aosta. Il frutto simbolo del territorio alpino tra innovazione e tradizione"

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Ore 14:00

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